J15 – Kobe

8 avril 2009

Dimanche plutôt calme puisque notre activité principale a été de manger !

Pour se donner bonne conscience, on a tout de même été visiter un très beau jardin où les cerisiers étaient bien en fleur : le jardin Shoseien.

Ensuite, direction nourriture. Bon, mais pas n’importe quoi non plus. Nous sommes allés à Kobe, ville réputée pour servir le meilleur boeuf du monde. Il faut dire que celui-ci bénéficie d’un traitement particulier, il est nourri à la bière et massé à la main toute sa vie.

La conséquence est qu’il est très cher, dès la gare, nous voyons des boutiques en vendre pour 60 eur le steak. Heureusement, grâce au Lonely Planet, nous avons trouvé un restaurant qui fait des prix tout à fait abordable le midi. Pour autant, l’endroit possède vraiment l’ambiance d’un grand restaurant et on nous installe face à une immense plaque chauffante derrière laquelle vient se placer un cuisinier en toque. Il préparera notre viande avec une dextérité sans faille, en nous détaillant en français chaque ingrédient. Le moment tant attendu arrive et nous goûtons ce fameux boeuf : juste délicieux ! La viande fond litéralement dans la bouche. Il faut dire que celle ci est constituée à quasiment 50% de gras. Mais rien à voir avec le gras habituel que je déteste par dessus tout. Celui-ci est vraiment bon et savoureux. Accompagné de poivron, tofu, oignon et pomme de terre, on s’est régalé !